Супы и холодцы - Пивной суп с маковым молоком

Пивной суп с маковым молоком

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорция:
1 гарнец пива, немного сахару, 1 ст. маку.

Согреть пиво, размешать с густым маковым молоком и не кипятить, а только сильно подогреть, иначе молоко могло бы свернуться.