Изюмный хлеб

Условные обозначения:
кварта = почти равен 1 литру(чуть больше).
лот = 3 золотника = 12,797 грамм.
пуд = 40 фунтов = 16,38 килограмм
фунт = 32 лота = 409 грамм.
золотник = 96 долей = 4,27 грамма.
доля = 1/96 золотника = 44,43 миллиграмма.
гарнец = 1/8 четверика = 3,28 литра.

Пропорция:
8 яиц, 1/3 фун. сахару, 1/4 фун. муки, лимонная корка корица, 3 лота крупнаго изюма и мелкаго, 3 лота миндалей, 1/2 ложки масла.

Взбив добела восемь яиц с третьй фунта мелкаго сахару, всыпать немного лимонной цедры, четверть фунта сухой муки, три лота крупнаго изюму, столько же мелкаго и такое же количество очищеннаго и продольно нарезаннаго миндалю; все это хорошо размешать в массу, переложить в маленькия формы, смазанныя маслом, и испечь в умеренном духу.